3 aperitivos rápidos y fáciles para unas vacaciones de Pascua perfectas
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La Pascua está a la vuelta de la esquina. Con solo unos días para el final, quizás te preguntes qué aperitivos preparar en casa para estas fiestas. Si buscas recetas fáciles, ¡no busques más! Sigue nuestro blog y descubre cómo preparar estos tres aperitivos de Pascua tan populares y deliciosos para tus amigos y familiares.
GALETTE DE TOMATE RÚSTICA
La galette rústica de tomate es un plato exquisito, sabroso y fácil de preparar. Se trata de una masa de tarta de forma libre con un relleno dulce o salado. Este aperitivo se puede servir para el brunch, el almuerzo o la cena, acompañado de ensaladas.
INGREDIENTES:
- Tomates reliquia cortados (grosor de rebanada: 1/4 de pulgada) – 1 ¼ lb
- Pimienta negra
- Sal kosher
- Masa para tarta enrollada (refrigerada)–1
- Queso cheddar rallado grueso – 2 oz.
- Tomillo fresco o albahaca–1 cucharada.
- Huevo–1 (grande)
PREPARACIÓN :
- Precaliente el horno a una temperatura de 400 ℉.
- Cubre una bandeja para hornear con toallas de papel.
- Mantenga los tomates sobre las toallas de papel.
- Espolvorear ligeramente con sal.
- Espere 10 minutos.
- Seque con toallas de papel.
- Tome un trozo de papel pergamino.
- Enrolle la masa de tarta formando un círculo de 12 pulgadas.
- Coge una bandeja de horno y pon encima el papel y la masa.
- Prepara los toppings con queso y albahaca o tomillo.
- Asegúrese de dejar un borde de 1 pulgada alrededor.
- Condimentar con pimienta negra recién molida.
- Mantenga los tomates encima del queso.
- Dobla el borde de la corteza sobre los tomates.
- Tome un bol y mezcle un huevo con 1 cucharada de agua.
- Pincelar sobre la corteza.
- Hornee durante 25 a 30 minutos y controle su temperatura con un termómetro de lectura instantánea ThermoPro hasta que se dore.
- Déjalo enfriar durante 5 minutos.
- Decorar con tomillo o albahaca.
Bollos de cruz calientes
¡No hay Pascua sin unos ricos y dulces bollos de Pascua! Estos bollos se identifican al instante por las cruces que simbolizan la Santa Cruz y la Crucifixión. ¡Los rollos de canela ligeramente especiados con grosellas o pasas sin duda encantarán a todos! ¡Aquí te mostramos cómo prepararlos y disfrutar de la fiesta!
INGREDIENTES PARA LOS ROLLOS :
- Leche tibia–1 taza.
- Levadura seca activa – 0,25 oz.
- Azúcar granulada–1/2 taza.
- Mantequilla derretida–1/3 taza.
- Yema de huevo–1
- Extracto de vainilla–1 cucharadita.
- Harina–3 tazas.
- Sal kosher–1 cucharadita.
- Canela molida–1/2 cucharadita.
- Nuez moscada molida–1/4 cucharadita.
- Grosellas rellenas y escurridas – 1/2 taza.
- Ralladura de limón–1 cucharadita
- Lavado de huevo
INGREDIENTES PARA EL GLASEADO :
- Azúcar en polvo – 2 tazas.
- Leche–2 cucharadas.
- Ralladura de limón–1 cucharadita
PREPARACIÓN:
- Mezclar la leche, la levadura y el azúcar en un bol.
- Agregue la mantequilla, el extracto de vainilla y la yema de huevo a la mezcla.
- Bate la harina, la sal, el azúcar, la canela y la nuez moscada en otro recipiente.
- Vierta la mezcla de levadura.
- Revuelve hasta que la mezcla se convierta en una masa espesa.
- Amasar la masa durante 8-10 minutos hasta formar una bola grande.
- Engrasa el interior de un bol con mantequilla. Mantén la masa dentro.
- Cúbrelo con film y déjalo reposar durante 1 hora.
- Unte con mantequilla un molde para hornear.
- Divida la masa en 12 porciones.
- Forme los trozos en rollos. Colóquelos en la bandeja untada con mantequilla.
- Utilice film transparente y deje los rollitos así durante 45 minutos.
- Precaliente el horno a 375 ℉.
- Aplique el huevo batido en la parte superior de los panecillos.
- Hornee durante 22 a 25 minutos o hasta que estén hinchados y dorados.
- Para hacer el glaseado, mezcle la leche, el azúcar en polvo y la ralladura de limón.
- Colócalo en una bolsa de plástico. Haz un pequeño corte en una esquina de la bolsa.
- Dibuja una cruz sobre todos los bollos.
ALBÓNDIGAS DE CARNE DE RES
Si buscas recetas fáciles para la cena de Pascua, ¡las albóndigas de carne con salsa hoisin son una excelente opción! Hechas con carne enrollada en pequeñas bolas, son un plato reconfortante que encanta a muchos. Estas suaves albóndigas quedan muy tiernas si se cocinan a la temperatura adecuada y son deliciosas, lo que las convierte en uno de los mejores aperitivos que puedes preparar para Pascua. Aquí te mostramos cómo prepararlas en casa y sorprender a tu familia y amigos.
INGREDIENTES :
- Carne molida - 1 libra.
- Aceite de sésamo tostado–1 cucharadita.
- Panko–1/2 taza
- Jengibre molido – 1/4 cucharadita.
- Huevo–1
- Ajo–2 dientes
- Cebolletas – 3
- Semillas de sésamo (para decorar)
INGREDIENTES PARA LA SALSA HOISIN :
- Salsa hoisin–1/4 taza
- Vinagre de arroz - 2 cucharadas.
- Salsa de soja–1 cucharada.
- Aceite de sésamo tostado–1/2 cucharadita.
- Ajo–2 dientes
- Jengibre molido – 1/2 cucharadita.
PREPARACIÓN :
- Precaliente el horno a 400 ℉.
- Tome una bandeja para hornear y cúbrala con una estera de silicona para hornear o papel pergamino.
- Mezcla la carne molida, el panko, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, la cebolla verde y el huevo. Revuelve bien.
- Enrolle la mezcla y forme albóndigas de 1 ¼ – 1 pulgada cada una.
- Coloque todas las albóndigas en la bandeja para hornear.
- Hornee durante 12 minutos a temperatura adecuada con ThermoPro TP20 o hasta que las albóndigas estén doradas.
- Para preparar la salsa hoisin, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa hoisin, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre en un tazón.
- Sirve las albóndigas con la salsa hoisin. Decora con semillas de sésamo y cebollín.
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