Les 10 meilleurs ustensiles de cuisine pour devenir un maître de la cuisine de la viande
288 Comments
Il se peut que l'homme de votre vie ne soit pas tout à fait le maître du barbecue qu'il prétend être, ce qui est évident avec ses travers de porc soi-disant célèbres dans le monde entier, qui sont plus difficiles à croquer qu'un pneu en caoutchouc et encore plus difficiles à avaler. Ou peut-être avez-vous été connu pour servir une ou deux volailles sèches pendant les fêtes, ce qui vous a fait vous demander pourquoi votre famille insiste pour aller chez votre sœur pour Thanksgiving.
Eh bien, ce serait le bon moment pour vous familiariser avec les outils de cuisson de la viande suivants qui peuvent vous aider à transformer vos viandes autrefois trop ou pas assez cuites en des mets tendres et succulents dignes de cinq étoiles. Cela surprendra à coup sûr votre famille et vos amis et vous mettra sur la bonne voie pour devenir le maître de la viande dont tout le monde aime visiter la maison !
N° 1 Thermomètre à viande
Même si vous cuisinez souvent de la viande, certaines viandes, comme les volailles entières et les grands rôtis, sont difficiles à savoir quand elles sont parfaitement cuites, surtout lorsqu'on les grille ; il est donc inestimable d'avoir un thermomètre à viande à portée de main.
Un thermomètre à viande vous indique quand votre viande atteint la bonne température, garantissant une viande tendre et juteuse à chaque fois. Il existe même des thermomètres à viande numériques qui comprennent un cordon vous permettant de lire la température depuis l'extérieur du four ou du gril. Certains thermomètres numériques fonctionnent également avec votre iPad et votre iPhone afin que vous puissiez surveiller vos viandes à distance.
N° 2 Aspirateur robot Roborock
Concentrez-vous sur la préparation de tous les plats de Thanksgiving et laissez le Roborock S6 Robot Vacuum vous décharger de certaines tâches de nettoyage. Le Roborock S6 est un aspirateur robot incroyablement intelligent. Il peut apprendre la disposition de votre maison, ce qui vous permet de programmer des nettoyages pour des pièces individuelles ou quelques pièces. Lorsque vous vous préparez à recevoir pour Thanksgiving, vous pouvez régler le Roborock S6 pour nettoyer toute votre maison, ce qui vous permet de vous concentrer sur la préparation de tous les éléments de votre festin.
Le Roborock S6 possède de nombreuses fonctionnalités que vous allez adorer. En plus de nettoyer vos tapis, cet aspirateur intelligent peut également balayer et laver vos sols. Il peut vous aider à nettoyer le désordre laissé dans la cuisine après avoir préparé votre dinde pour le four ! En tant qu'aspirateur intelligent capable d'apprendre la disposition de votre maison, il peut mieux manœuvrer et nettoyer votre maison plus rapidement. De plus, il nettoie plus silencieusement que d'autres produits similaires, vous remarquerez donc à peine qu'il nettoie vos sols.
Vos invités se demanderont comment vous avez pu préparer un repas aussi délicieux et nettoyer vos sols en même temps.
N° 3 Grands sacs de saumure en plastique
Certaines viandes, comme le gibier, qui peuvent être un peu coriaces, bénéficient généralement d'une marinade ou d'une saumure avant d'être cuites. La façon la plus simple de mariner ce type de viande est de la placer dans un grand sac de saumure avec la saumure, la marinade ou le frottis.
N° 4 Poêle en fonte
Les poêles en fonte sont solides et polyvalentes, ce qui en fait d'excellents outils de cuisson des steaks. Elles peuvent supporter des températures élevées, ce qui donne aux viandes une excellente croûte, et elles assurent également une répartition uniforme de la chaleur, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier que vos viandes soient partiellement cuites. Elles sont également faciles à nettoyer avec de l'eau claire et sans savon.
N° 5 Cocotte
La construction robuste des cocottes aide à faire circuler la chaleur uniformément pour plus de saveur, ce qui les rend parfaites pour braiser diverses viandes, rôtir des volailles entières et préparer du chili et du ragoût.
N° 6 Planche de boucher
Une planche de boucher ou une grande planche à découper en bois est un excellent compagnon pour la préparation de votre viande car elle est durable et reste immobile lors de la découpe. Elles aident également à garder vos couteaux affûtés. Cependant, assurez-vous de garder votre planche en bois propre et exempte de bactéries en la nettoyant soigneusement après avoir préparé de la viande, et en la raclant périodiquement avec un racloir à pâte, puis en la désinfectant avec du savon sans danger pour le bois, de l'eau de Javel diluée ou du vinaigre blanc.
N° 7 Couteau à désosser
Un couteau à désosser ne mesure généralement pas plus de 20 cm de long et possède une lame ultra fine qui facilite le retrait des os et le filetage des viandes, ce qui est un excellent investissement si vous préparez beaucoup de viande. Ils sont également utiles pour découper des petites volailles rôties.
N° 8 Ficelle de cuisine
La ficelle de cuisine a de nombreuses utilisations, de nouer un rôti à fixer les ailes et les pattes d'une volaille avant la cuisson, en passant par suspendre des viandes séchées.
N° 9 Aiguiseur de couteaux
Garder vos couteaux affûtés facilite la découpe des viandes ainsi que d'autres aliments, et aide également à éviter que le couteau ne glisse et ne vous coupe les doigts lors de la découpe de viande ou d'os. Par conséquent, investissez dans un fusil à aiguiser, qui a des crêtes ou des grains de diamant fins sur toute la longueur de l'outil, pour un affûtage quotidien.
N° 10 Une huile neutre
Les huiles neutres, comme l'huile de pépins de raisin, ont un point de fumée élevé, ce qui vous permet de monter la chaleur pour obtenir une excellente croûte sur votre viande sans déclencher l'alarme de fumée.
Essentiellement, ces dix outils de cuisson de la viande feront de vous le centre de toutes les conversations et vous donneront sans aucun doute envie de vous lancer dans la préparation d'une variété de viandes. En attendant, si vous vous êtes déjà fait une réputation de maître de la viande, n'hésitez pas à partager vos outils de cuisson de la viande indispensables.
Commentaires
Vous aimerez peut-être aussi
Produits recommandés
