Pollo con tocino y jarabe de arce
Last updated Apr 23, 2026
Pollo con tocino y jarabe de arce
Sirve: 4
Total: 2H 30M
Preparación: 30M
Cocinero: 2H
5.0
Ingredientes
- 4 libras de muslos de pollo deshuesados
- 2 cucharadas de condimento para pollo
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de jarabe de arce
- Unas lonchas de tocino
Instrucciones de la receta
1
Sazona el pollo: Deshuesa los muslos de pollo y sazónalos uniformemente con sal y condimento para pollo.
2
Asar el pollo: Coloca el pollo sazonado uniformemente en la parrilla ahumadora precalentada y deja que se cocine.
3
Prepara el tocino: Añade el tocino a la ahumadora. Una vez que el tocino esté completamente cocido, retíralo de la parrilla y córtalo en trozos pequeños.
4
Glasea el pollo: Usa el termómetro de carne de lectura instantánea de un segundo TempPro Lightning para asegurarte de que tu pollo ha alcanzado su temperatura de cocción segura de 165°F (74°C). Una vez que la sonda se inserta en el centro de la carne, el Lightning proporciona mediciones de temperatura en 1 segundo. Cuando el pollo esté casi listo, unta una capa de jarabe de arce sobre la superficie.
5
Termina de cocinar: Una vez que el pollo haya alcanzado la temperatura interna deseada, retíralo de la parrilla y deja enfriar unos minutos antes de servir.
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