Hamburguesas de aros de cebolla envueltos en tocino
Last updated Aug 22, 2022
Hamburguesas de aros de cebolla envueltos en tocino
Sirve: 3
Total: 20 minutos
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
5.0
Preparación de la receta
- 1 cebolla dulce grande (cortada en aros)
- 1 libra de tocino cortado fino
- Sal sazonada
- 1 libra de carne molida 80/20
- Sal sazonada
- ¼ taza de salsa barbacoa
- ¼ taza de mayonesa
- Un par de pizcas de salsa picante (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Para los aros de cebolla envueltos en tocino: Precaliente el ahumador o la parrilla a 177 °C (350 °F). Envuelva el tocino alrededor de los aros de cebolla y espolvoree con sal sazonada. Colóquelos en el ahumador y cocínelos hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 25 minutos.
2
Para las hamburguesas: Divida la carne molida en tres partes iguales (de poco más de 140 gramos cada una) y forme hamburguesas. Espolvoree con sal sazonada. Encienda la parrilla a fuego directo alto.
3
Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocínelas durante 1 o 2 minutos. Voltéelas y cocínelas durante 1 o 2 minutos más.
4
Continúe cocinando y volteando hasta que las hamburguesas alcancen la temperatura interna deseada. Use un termómetro de lectura instantánea como el
Termómetro de lectura instantánea ThermoPro TP19H
Para obtener resultados rápidos y precisos.
5
Para la salsa cremosa de hamburguesa BBQ: combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle bien.
Vídeo de la receta
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