Tacos de pollo con queso
Last updated Mar 31, 2023
Tacos de pollo con queso
Sirve: 2
Total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
4.5
Preparación de la receta
- ½ taza de suero de leche
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 huevo
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de harina para todo uso
- 1½ cucharada de condimento cajún
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de crema agria
- 1–2 cucharaditas de condimento para adobo
- Jugo de media lima
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Corte una pechuga de pollo grande en trozos pequeños y agréguela a un tazón con todos los ingredientes de la mezcla húmeda (suero de leche, salsa picante, huevo, condimento cajún, pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo). Mezcle bien y deje reposar.
2
En un recipiente aparte, combine la mayonesa, la crema agria, el adobo y el jugo de limón para preparar la salsa para tacos. Reserve.
3
Mezcle los ingredientes secos en otro tazón (harina, condimento cajún, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra). Cubra los trozos de pollo marinados con la mezcla seca.
4
Freír el pollo en aceite a 177 °C (350 °F) hasta que esté dorado. Usar un
Termómetro de lectura instantánea ThermoPro TP19H
para garantizar que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C).
5
Añade pollo frito y queso rallado a tortillas de harina. Tuéstalas por ambos lados en una sartén o plancha hasta que estén ligeramente crujientes. Sírvelas con la salsa para tacos preparada.
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