Pollo frito en forma de corazón
Last updated Sep 16, 2026
Pollo frito en forma de corazón
Sirve: 2
5.0
Ingredientes
- 1,5 libras de pechuga de pollo
- 3 huevos
- 1 patata
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de perejil
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 limón
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente sin llegar a cortarlas del todo. Cubra con papel film y golpee con un mazo de carne para romper las fibras musculares. Unte la mantequilla ablandada sobre la superficie de las pechugas de pollo.
2
Bata los huevos y sazone con sal y pimienta. Incorpore el queso parmesano rallado y el perejil fresco picado. Enharine las pechugas de pollo untadas con mantequilla, luego sumérjalas en la mezcla de huevo, asegurándose de que queden bien cubiertas.
3
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Fría las pechugas de pollo hasta que ambos lados estén dorados, luego retírelas de la sartén. Use un Termómetro de carne TempPro Lightning TP622 para asegurarse de que el pollo esté cocinado a 165 °F (74 °C).
4
1. En la misma sartén, caliente el caldo de pollo, el queso y el perejil hasta que hierva. Agregue jugo de limón al gusto y use la salsa para servir con el pollo. Sirva y disfrute.
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