Muslos de pollo perfectamente jugosos asados al horno
Last updated Jul 29, 2026
Muslos de pollo perfectamente jugosos asados al horno
Porciones: 1-2
Total: 50M
Prep: 5M
Cocinero: 45M
5.0
Ingredientes
- 2 muslos grandes de pollo con hueso y piel (puedes sustituirlos fácilmente por muslos o cuartos de pollo)
- 1 cucharada de aceite de oliva (para que las especias se adhieran y la piel quede crujiente)
- Sal rosa del Himalaya (al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 1 cucharadita de pimentón o tu sazonador favorito para pollo/barbacoa (para ese hermoso color marrón rojizo y sabor ahumado)
Herramientas Clave
- Termómetro de carne inalámbrico TempPro TP970 TempSpike Plus de 180 m: La estrella del espectáculo. Este termómetro de lectura instantánea y sin cables se empareja con tu smartphone para darte actualizaciones de temperatura en tiempo real.
- Bandeja para hornear con rejilla de alambre: Elevar el pollo permite que el aire caliente circule, dándole una piel crujiente por todos lados.
Instrucciones de la receta
1
El marinado de "Sabor Completo": Precalienta tu horno a 400°F. Coloca los muslos de pollo en un tazón. Rocía ligeramente con aceite de oliva, luego muele generosamente sal rosa del Himalaya y pimienta negra sobre la carne. Espolvorea tu pimentón o sazonador para aves de manera uniforme. Usa tus manos para masajear las especias en el pollo, asegurándote de que cada centímetro esté cubierto para un sabor máximo.
2
Configura el TempSpike Plus (¡Paso Crucial!): Para asegurar la ternura y evitar la cocción excesiva, toma tu sonda Termómetro de Carne Inalámbrico TempPro TP970 TempSpike Plus de 600 pies. Inserta la sonda directamente en la parte más gruesa del muslo.
Consejo profesional: Asegúrate de que la punta de la sonda esté en el centro de la carne y NO tocando el hueso, ya que los huesos se calientan más rápido que la carne y te darán una lectura inexacta.
3
Elige tu Modo Inteligente: Abre la aplicación TempSpike en tu smartphone. Selecciona el perfil de Aves. La aplicación hace que la regulación precisa de la temperatura sea sencilla. Establece tu temperatura interna objetivo en 165°F (la temperatura segura recomendada por el USDA para aves).
4
Asa a la Perfección: Coloca el pollo en tu rejilla sobre una bandeja para hornear y mételo en el horno. ¡Ahora, olvídate de él! No hay necesidad de estar pendiente del horno. La aplicación TempSpike rastreará la temperatura ambiente de tu horno y la temperatura interna de tu pollo simultáneamente.
5
Espera la Alerta: Una vez que el pollo alcance la temperatura objetivo, la aplicación TempSpike enviará una notificación directamente a tu teléfono. Retira cuidadosamente el pollo del horno.
6
Reposo y Servir: Retira la sonda TempSpike Plus (¡cuidado, está caliente!) y deja reposar el pollo durante unos 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne. ¡Sirve caliente junto con una ensalada fresca, pasta o tu guarnición favorita!
Por qué recomendamos encarecidamente el TempSpike Plus
Cocinar es mucho más placentero cuando no te estresas por la carne cruda o seca. El TP970 TempSpike Plus es un cambio total en las reglas del juego para esta receta porque:
- Es 100% inalámbrico: No más cables enredados que se queden atrapados en la puerta del horno.
- Integración de aplicaciones inteligentes: Los perfiles preestablecidos (como la configuración de "Aves" utilizada en el video) significan que no tienes que memorizar las temperaturas de cocción seguras.
- Alertas: Puedes ir a preparar tus guarniciones o relajarte; tu teléfono te dirá exactamente cuándo la cena está lista.
Vídeo de la receta
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