Gallinas de Cornualles ahumadas
Last updated Apr 17, 2026
Gallinas de Cornualles ahumadas
Sirve: 2
4.5
Ingredientes
- Gallinas de Cornualles, enteras
- Aceite de oliva
- condimento de ajo y pimienta
- Pimentón ahumado
- Sal sazonada
- chile en polvo
- condimento de pimienta y limón
- Adobo de cualquier sabor
- Tomillo
- Miel
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
En un tazón, combine los ingredientes para el adobo. Use la mitad para untar las gallinas y reserve el resto para más tarde.
2
Para controlar la temperatura interna de sus alimentos mientras se cocinan, utilice un Termómetro para carne inalámbrico de doble sonda TempPro Twin TempSpike Plus de 600 pies. Establezca una temperatura objetivo de 165 °F (74 °C) para obtener resultados perfectos.
3
Ponga las gallinas en su ahumador a 250 °F (121 °C) y cocínelas durante 2 a 3 horas.
4
Agregue miel al adobo y luego aplíquelo a las gallinas mientras se cocinan cada 15 minutos.
5
Una vez que se haya alcanzado la temperatura objetivo, retire las gallinas del fuego y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
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