Sándwich de queso a la parrilla con bistec Caprese
Last updated Jul 30, 2026
Sándwich de queso a la parrilla con bistec Caprese
Sirve: 2
4.5
Ingredientes
- 2 filetes de tira de Nueva York
- pan de masa madre
- Mozzarella fresca
- Tomates de filete de ternera
- Albahaca fresca
- glaseado balsámico
- Sal negra
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
termómetro inalámbrico de carne TempSpike Plus TP970 en su bistec para un monitoreo preciso de la temperatura. Cocine su bistec a la temperatura deseada. Después de dejarlo reposar, córtelo en rebanadas finas.
2
Prepare sus rodajas de tomate y Mozzarella secándolas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
3
Ponga una capa de mozzarella en una rebanada de pan, seguida del tomate. Añada el bistec, luego más mozzarella, albahaca y un chorrito de glaseado balsámico.
4
Coloque los sándwiches armados en una sartén a fuego medio y cocine hasta que las rebanadas inferiores estén crujientes con un color dorado intenso. Continúe cocinando hasta que la otra rebanada de pan esté crujiente y la mozzarella comience a derretirse.
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