Sandwich au steak avec macaroni au fromage
Si vous recherchez un repas réconfortant et satisfaisant que toute la famille adorera, ce sandwich au steak avec macaroni au fromage est exactement ce qu'il vous faut ! Bien que ce ne soit pas un sandwich au steak traditionnel, ce sandwich sensationnel présente un steak tendre et juteux accompagné d'une sauce crémeuse au fromage, d'une riche sauce tomate et d'une touche délicieuse : des macaronis au fromage par-dessus ! Parfait pour un déjeuner amusant le week-end ou un dîner familial facile, ce plat combine des saveurs classiques qui donneront à tout le monde envie d'en redemander.
En tant que mère, vous pensez toujours à préparer des repas qui sont non seulement savoureux, mais aussi nutritifs et nourrissants. Ce sandwich au steak répond à toutes ces exigences. Il est consistant, riche en protéines et comprend une garniture de pâtes au fromage satisfaisante qui le rend irrésistible pour les enfants comme pour les adultes. De plus, c'est un excellent moyen d'intégrer des légumes avec une sauce tomate savoureuse !
Voici tout ce que vous devez savoir pour créer ce délicieux sandwich au steak de bœuf au fromage et apporter un peu plus de joie à vos repas de famille.
Pourquoi votre famille adorera ce sandwich au steak avec mac & cheese
Explosion de saveurs
Ce sandwich au steak de bœuf combine plusieurs couches de saveurs : un steak juteux et parfaitement cuit, une sauce tomate riche et piquante, une sauce crémeuse au fromage et du pain grillé croustillant. Chaque bouchée est pleine de goût et de texture, ce qui la rend difficile à résister.
Plat réconfortant avec une touche d'originalité
L'ajout de macaronis au fromage par-dessus apporte une touche amusante et inattendue, donnant à ce sandwich une touche gourmande et réconfortante que les enfants adoreront. C'est comme combiner deux plats préférés en une seule délicieuse bouchée !
Facile et rapide à préparer
Même les soirs de semaine chargés, cette recette de sandwich au steak est un jeu d'enfant à préparer. La plupart des étapes sont simples, et l'utilisation du thermomètre à viande sans fil TempPro TP970 TempSpike Plus garantit que votre steak est cuit parfaitement à chaque fois.
Parfait à partager
Que vous organisiez un pique-nique en famille au bord de la piscine ou un dîner intime à la maison, ce sandwich au steak est facile à couper en portions et à partager. Accompagnez-le d'une salade fraîche ou de légumes rôtis pour un repas complet.
Conseils pour rendre votre sandwich au steak encore meilleur
Choisissez la bonne coupe de steak
Pour de meilleurs résultats, utilisez une coupe tendre comme l'entrecôte, le faux-filet ou le contre-filet. Ces coupes sont bien marbrées et offrent une saveur excellente lorsqu'elles sont cuites saignantes. Couper le steak finement après la cuisson garantit qu'il est facile à mordre et se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
Ne sautez pas le temps de repos
Après la cuisson du steak, laissez-le reposer 5 à 10 minutes avant de le trancher. Cette étape emprisonne les jus, vous donnant un steak tendre et savoureux. Sauter cette étape peut entraîner une viande sèche ou inégalement cuite.
Personnalisez la sauce au fromage
Bien que le cheddar et la mozzarella créent une base lisse et crémeuse pour la sauce au fromage, vous pouvez expérimenter avec d'autres fromages comme le provolone ou le pepper jack pour ajouter une touche de piquant ou d'épice.
Ajoutez des légumes pour plus de nutrition
Pour rendre ce repas un peu plus sain, vous pouvez ajouter des poivrons sautés, des champignons ou des oignons à votre sandwich. Ces légumes ajoutent non seulement de la saveur, mais augmentent également la valeur nutritionnelle du plat.
Grillez le pain pour un croquant parfait
Beurrer légèrement et griller le pain assure un extérieur croustillant qui équilibre les garnitures riches. Une texture croquante rend le sandwich encore plus agréable.
Pour : 1 personne
Total : 45 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 35M
- 1 lb de steak
- 1/3 tasse de beurre
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de lait
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 petit bol de pâtes macaroni cuites
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1,5 tasse de tomates pelées
- 5 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de basilic haché
- 1 pain
- 10 tranches de fromage
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés
- 3 brins de thym
- 3 brins de romarin
- Sel et poivre noir au goût
Season the steak evenly with salt and black pepper. Take out the TempPro TP970 TempSpike Plus Wireless Meat Thermometer and insert the probe into the center of the steak.
Connect the meat thermometer to your smartphone via Bluetooth. Open the TempPro App and set the target temperature to 135°F (57°C), the ideal temperature for medium-rare steak.
Preheat a cast iron skillet over medium-high heat. Place the steak in the skillet and cook for 1 minute on each side. For thicker cuts, sear the edges as well to get a nice color. Avoid flipping too often. During the cooking process, add butter, garlic, thyme, and rosemary to enhance the flavor of the steak.
When the TempPro App alerts you that the steak has reached the target temperature, remove it from the skillet and let it rest for 5-10 minutes. This ensures even color and juiciness.
Then, slice the steak into thin strips.
Bring a pot of water to a boil, then add the pasta. You can add a pinch of salt to the water for extra flavor. Cook for 8 minutes, then drain.
In a saucepan over medium heat, melt the butter. Add the flour and stir constantly until fully combined, forming a smooth paste. Gradually pour in the milk while stirring continuously. Cook until the mixture thickens into a smooth, velvety white sauce. Season with salt, black pepper, and garlic powder to add extra depth of flavor. Stir well. Add the shredded cheddar and mozzarella cheese to the sauce. Stir until the cheese is fully melted and the sauce becomes creamy.
Set aside half of the cheese sauce. Add the cooked macaroni pasta to the remaining sauce and stir until the pasta is well coated.
Heat a saucepan and add butter. Sauté the minced garlic until fragrant. Add the peeled tomatoes and bring to a boil. Season with salt, black pepper, and fresh basil. Simmer until the sauce thickens.
Spread softened butter on the bread and toast it in the oven until golden and crispy.
Spread a layer of tomato sauce evenly over the bottom slice of the toasted bread. Add the sliced steak on top of the tomato sauce.
Spread another layer of tomato sauce over the steak, followed by a layer of cheese slices. Place the sandwich in the oven and heat until the cheese melts. Take out the sandwich from the oven and add a generous portion of the cheesy macaroni mixture on top.
Sprinkle with chopped green onions and drizzle with some of the reserved cheese sauce. Top with the other half of the bread to complete the sandwich.
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