Poulet Jerk avec coquilles de macaroni au fromage farcies
Last updated Sep 28, 2023
Poulet Jerk avec coquilles de macaroni au fromage farcies
Pour : 1 à 2 personnes
Total : 2 h 30 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 2 heures
5.0
Préparation de la recette
- INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
- 2 lb de poitrine ou de cuisses de poulet
- ¼ tasse de marinade jerk
- 2 cuillères à café d'assaisonnement jerk
- 18 obus géants
- INGRÉDIENTS DE LA SAUCE AU FROMAGE
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de crème moitié-moitié
- 5 tasses de fromage râpé
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'assaisonnement jerk
Instructions de recette
1
Ajoutez l'assaisonnement jerk et la marinade au poulet et laissez mariner pendant au moins 20 minutes. (Le meilleur Jerk est fait lorsque le poulet est mariné toute la nuit).
2
Faites cuire ou griller le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).
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.
3
Faire cuire les coquilles géantes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir.
4
Déchiquetez le poulet, puis farcissez les coquilles et ajoutez-les dans un plat de cuisson graissé.
5
Pour préparer la sauce au fromage, faites fondre le beurre puis incorporez la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Incorporez lentement la moitié-moitié en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
Ajoutez les ⅔ du fromage râpé (en gardant le ⅓ restant pour le dessus). Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
6
Versez le fromage sur les coquilles et recouvrez du reste de fromage râpé.
Cuire au four à 177 °C pendant 35 minutes. Servir chaud. Bon appétit !
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