Spaghetti aux faux-filet
Last updated Mar 31, 2025
Spaghetti aux faux-filet
Pour : 2 personnes
Total : 30 millions
Préparation : 15 mois
Cuisinier : 15M
5.0
Préparation de la recette
- 1 lb de steak de surlonge
- 3 oz de spaghettis
- 1 tête d'ail
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de beurre
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- Parmesan (au goût)
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
Instructions de recette
1
Amenez le steak à température ambiante et assaisonnez-le de sel et de poivre noir.
2
Utilisez le thermomètre à viande sans fil ThermoPro TempSpike Plus de 183 m pour vous assurer que votre steak est cuit à point. Insérez la sonde au centre du steak et réglez la température cible dans l'application mobile.
3
Faites chauffer une poêle, puis saisissez le steak uniformément sur tous les côtés.
4
Retirez le steak de la poêle lorsque sa température interne atteint 54 °C et laissez-le reposer. L'application vous avertira une fois le steak cuit.
5
Remplissez une casserole d'eau à 80 % et ajoutez une pincée de sel. Faites cuire les pâtes 8 minutes, puis égouttez-les.
6
Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail haché. Assaisonner de flocons de piment rouge concassés, de sel et de poivre noir. Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7
Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien.
8
Garnir de persil haché avant de servir.
Recette recommandée
Commentaires
Produit recommandé
