Rouleau de saumon fourré au fromage à la crème
Last updated Apr 23, 2026
Rouleau de saumon fourré au fromage à la crème
Pour : 2 personnes
Total : 2,25H
Prép: 15M
Cuisson : 2H
5.0
Ingrédients
- Filet de saumon
- Fromage à la crème
- Ciboulette, coupée
- Aneth coupé
- Citron pressé
- Huile d'olive
- Bacon, râpé
- Flocons d'ail rôtis
- Citron, tranches
Instructions de recette
1
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette et l'aneth ciselés. Ajoutez le jus de citron pressé, le poivre, l'huile d'olive, le bacon émincé et les flocons d'ail rôtis.
2
Tranchez le saumon dans le sens de la longueur pour créer deux filets séparés.
3
Appliquez la garniture de fromage frais sur le dessus du saumon, puis roulez-le en spirales. Utilisez de la ficelle de boucher pour maintenir les rouleaux en place.
4
Placez les rouleaux de saumon sur une planche de cuisson allant au four, tapissée de tranches de citron.
5
Insérez les sondes à viande d'un Thermomètre à viande TempPro Twin TempSpike à double sonde pour suivre précisément la température interne de cuisson du saumon. À l'aide de son application, réglez l'ingrédient sur "Saumon" avec une cible de 57°C (135°F).
6
Allumez votre gril à 191°C (375°F) et attendez que le Twin TempSpike vous avertisse lorsque la température cible est atteinte. Dégustez ce rouleau de saumon cuit au four avec sa garniture de fromage frais !
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