Rouleau de sous-marin au poulet épicé
Last updated May 20, 2024
Rouleau de sous-marin au poulet épicé
Pour : 1 personne
Total : 1H
Prép: 30M
Cuisinier : 30M
5.0
Préparation de la recette
- 1 poitrine de poulet
- Frottement SPG
- Poudre de chili
- Huile
- Beurre pour badigeonner
- 1 oignon haché
- 1/2 poivron rouge, haché
- 1/2 poivron orange, haché
- Sel au goût
- 4 tranches de Provolone
- 1 rouleau de sous-marin
- Mayonnaise
- Sauce piquante
Instructions de recette
1
Coupez le rouleau de sous-marin en deux dans le sens de la longueur et faites-le griller dans une poêle remplie de beurre fondu.
2
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du piment.
3
Coupez les oignons et les poivrons en lanières et faites-les revenir dans une poêle.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et saisissez le blanc de poulet des deux côtés. Faites fondre une grosse noix de beurre et badigeonnez-le.
5
Pour surveiller précisément la température interne de cuisson, insérez la sonde améliorée d'un thermomètre à viande sans fil ThermoPro TempSpike Plus de 183 m . Choisissez le réglage « Volaille » qui envoie automatiquement une notification lorsque le poulet est cuit et atteint une température interne de 74 °C (165 °F), puis faites-le cuire au four à 177 °C (350 °F).
6
Assaisonnez le pain grillé de mayonnaise et ajoutez le poulet coupé en fines tranches. Garnissez de tranches de provolone fondues, ainsi que de poivrons et d'oignons cuits. Ajoutez de la sauce piquante pour une touche relevée. Coupez le sandwich en deux et dégustez !
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