Cartuchos de escopeta ahumados
Last updated Oct 14, 2026
Cartuchos de escopeta ahumados
Sirve: 8-10
Total: 315 min
Prep: 240 min
Cook: 75 min
5.0
Ingredientes
- 16 rebanadas de tocino
- 16 conchas de manicotti
- ½ taza de salsa barbacoa
Relleno:
- 1 libra de carne molida (cocida y escurrida)
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de tomates (cortados en cubitos)
- ½ taza de maíz
- ¼ taza de cebolletas en rodajas
- ¼ taza de jalapeños picados
- 8 oz de queso crema
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharaditas de condimento seco para barbacoa
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Combina todos los ingredientes del relleno y colócalos en mangas pasteleras.
2
Rellena las conchas de manicotti crudas, luego envuelve cada manicotti con tocino y refrigera durante la noche o por al menos 3-4 horas. El tocino ablandará la pasta.
3
Usando tu termómetro para carne TempPro TP25 para verificar la temperatura, precalienta el ahumador a 300°F (149°C) y cocina durante aproximadamente 1 hora hasta que el tocino esté crujiente. Unta con salsa BBQ y cocina por 10-15 minutos más.
4
Sirve con aderezo ranch para mojar. ¡Disfruta!
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